PRINGSEWU (BP) – Pemkab Pringsewu menggelar Workshop Implementasi Mocaf Berbasis Klaster Berkelanjutan yang digelar di Aula Utama Kantor Bupati Pringsewu, Senin (26/1/2026). Kegiatan yang dibuka oleh Bupati Pringsewu H. Riyanto Pamungkas menjadi langkah strategis Pemkab Pringsewu dalam mendorong inovasi pengolahan singkong sebagai upaya meningkatkan nilai tambah dan kesejahteraan petani.
Bupati Riyanto Pamungkas menyampaikan bahwa harga singkong yang relatif rendah menjadi tantangan bagi petani. Oleh karena itu, inovasi pengolahan singkong menjadi mocaf (Modified Cassava Flour) diharapkan mampu membuka peluang ekonomi baru, memperkuat ketahanan pangan lokal, serta menciptakan industri berbasis potensi daerah yang berkelanjutan.
Workshop ini menghadirkan narasumber Prof. Dr. Ir. Achmad Subagio, M.Agr., Ph.D., Tenaga Ahli Bupati sekaligus Guru Besar Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Jember, yang memberikan pemaparan mengenai pengembangan mocaf berbasis klaster dari hulu hingga hilir. Bupati juga menyampaikan apresiasi dan terima kasih atas pendampingan yang diberikan dalam mendorong inovasi daerah.
Kegiatan ini turut dihadiri Wakil Bupati Pringsewu Umi Laila, S.Ag., beserta jajaran Pemerintah Kabupaten Pringsewu. Melalui workshop ini, diharapkan tercipta ekosistem usaha mocaf yang berdaya saing, berkelanjutan, serta memberikan manfaat nyata bagi masyarakat, khususnya petani dan pelaku UMKM di Kabupaten Pringsewu.(Kmf/Ari BP)
